مرحبا بك اخي الزائر ....
يتوجب عليك التسجيل لكي تتمكن من المشاركه في منتدى ضفاف الجنوب ...
.......................
ادارة منتديات ضفاف الجنوب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلى الكووووره

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
السحابه
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
السحابه


عدد المساهمات : 343
نقاط : 25339
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 05/10/2010
الموقع : بين السحاااااااب

حلى الكووووره Empty
مُساهمةموضوع: حلى الكووووره   حلى الكووووره Icon_minitime06.10.10 21:49

حلـى )( الكــــــــــــورة )



حلى الكووووره 6451241_p


أولاً البسكويت :
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح
أخفقوا 4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقوا صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر حلى الكووووره Snipe%20(20) معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفوا نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفوا بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزـبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملوا بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع يعينكم كما في الصور


حلى الكووووره 6451292_p

حلى الكووووره 6451299_p


حلى الكووووره 6451335_p



قطعوا 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

حلى الكووووره 6451318_p


بالنسبة للحشو يحضر قبل يوم كامل /
هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاتة
:للفستق تحتاجون
3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين
أخفقوا صفار البيض مع السكر جيدا أضيفوا جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقوا بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفوهـ لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
ضعيوهـ من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة

حلى الكووووره 6451378_p


الآن رغوة الشكولاتة الذيذة :
ذوبوا 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زـبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفوا 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا

حلى الكووووره 6451399_p


نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

حلى الكووووره 6451426_p


ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة


حلى الكووووره 6451456_p

يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

حلى الكووووره 6451468_p

حلى الكووووره 6451241_p


وبس..


اتمنى يعجبكم


عوافــي حبــــايب قلـــــبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://janw.ahlamontada.net
 
حلى الكووووره
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات نسائية :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-
انتقل الى: